?糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)* 2025年10月平均為126.4點(diǎn)，較9月修訂后的水平（128.5點(diǎn)）下降2.1點(diǎn)（1.6%），連續(xù)第二個(gè)月環(huán)比下行。除植物油價(jià)格指數(shù)小幅上漲外，谷物、乳制品、肉類和食糖價(jià)格指數(shù)均有所回落，推動(dòng)整體價(jià)格指數(shù)下跌。總體而言，本月食品價(jià)格指數(shù)略低于2024年同期水平，較2022年3月峰值低33.8點(diǎn)（21.1%）。
?糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù) 10月平均為103.6點(diǎn)，較9月下降1.3點(diǎn)（1.3%），同比下跌10.9點(diǎn)（9.5%）。所有主要谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比均有所下降。小麥價(jià)格指數(shù)下跌1.0%，原因是全球供應(yīng)充足且正值收割期的南半球產(chǎn)量前景向好，同時(shí)北半球冬小麥種植進(jìn)展順利。粗糧價(jià)格指數(shù)10月下降1.1%，大麥、玉米和高粱報(bào)價(jià)均走低，但歐盟報(bào)告玉米單產(chǎn)下降、美國(guó)同樣存在單產(chǎn)下降可能以及中美貿(mào)易協(xié)定消息部分抵消了玉米價(jià)格下行壓力。糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù) 2025年10月下跌2.5%，主要受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇及北半球主要出口國(guó)主季作物開始收獲的影響。
?糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù) 10月平均為169.4點(diǎn)，較9月上漲1.5點(diǎn)（0.9%），升至2022年7月以來最高水平。環(huán)比漲幅主要受棕櫚油、菜籽油、大豆油和葵花籽油報(bào)價(jià)走高推動(dòng)。其中，國(guó)際棕櫚油價(jià)格在上月回落后小幅反彈，盡管馬來西亞產(chǎn)量超預(yù)期，但市場(chǎng)對(duì)印度尼西亞計(jì)劃于2026年提高生物柴油強(qiáng)制摻混比例將導(dǎo)致出口供應(yīng)收緊的預(yù)期對(duì)價(jià)格形成支撐。全球葵花籽油價(jià)格連續(xù)第四個(gè)月上漲，主要因黑海地區(qū)收獲延遲及農(nóng)戶惜售導(dǎo)致供應(yīng)緊張。與此同時(shí)，菜籽油和大豆油全球價(jià)格分別因歐盟供應(yīng)持續(xù)緊張、巴西和美國(guó)國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)而上漲。
?糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù) 10月平均為125.0點(diǎn)，較9月下降2.5點(diǎn)（2.0%），但同比仍高出5.8點(diǎn)（4.8%）。肉類價(jià)格指數(shù)在連續(xù)八個(gè)月上漲后出現(xiàn)回落，主要是受豬肉和禽肉價(jià)格大幅下跌以及羊肉價(jià)格走低的影響，牛肉報(bào)價(jià)上漲僅部分抵消了跌幅。具體而言，豬肉價(jià)格指數(shù)下跌源于全球供應(yīng)較為充裕，而歐盟出口報(bào)價(jià)則因中國(guó)實(shí)施新進(jìn)口關(guān)稅后進(jìn)口需求減弱而承受額外下行壓力。禽肉價(jià)格指數(shù)亦顯著收縮，反映出巴西出口價(jià)格降低，原因是在中國(guó)實(shí)施高致病性禽流感相關(guān)貿(mào)易限制后，該國(guó)出口商被迫轉(zhuǎn)向價(jià)格較低的市場(chǎng)。此外，羊肉價(jià)格指數(shù)下跌，特別是在澳大利亞，原因是市場(chǎng)供應(yīng)增加。相比之下，牛肉價(jià)格指數(shù)繼續(xù)攀升，全球穩(wěn)定的需求推動(dòng)澳大利亞報(bào)價(jià)上漲。
?糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù) 2025年10月平均為142.2點(diǎn)，較9月下降5.0點(diǎn)（3.4%），連續(xù)第四個(gè)月下跌，但同比仍高出2.7%。所有分項(xiàng)指數(shù)本月均下跌。黃油環(huán)比跌幅6.5%，全脂奶粉為6.0%，脫脂奶粉為4.0%，奶酪為1.5%。黃油價(jià)格持續(xù)下行主要反映出歐盟和新西蘭出口供應(yīng)充足，溫和的季節(jié)性氣溫提振了奶類產(chǎn)量，而亞洲和中東進(jìn)口需求疲軟。奶粉報(bào)價(jià)也因需求有限和出口競(jìng)爭(zhēng)激烈而走低。奶酪價(jià)格指數(shù)跌幅相對(duì)較窄，歐盟地區(qū)因奶源供應(yīng)充足、出口需求不振而導(dǎo)致價(jià)格小幅下跌，但部分被大洋洲在亞洲訂單穩(wěn)定及季初供應(yīng)偏緊支撐下的堅(jiān)挺價(jià)格所抵消。
?糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù) 10月平均為94.1點(diǎn)，較9月下降5.3點(diǎn)（5.3%），連續(xù)第二個(gè)月下跌，同比則下跌35.4點(diǎn)（27.4%），降至2020年12月以來的最低水平。本月跌幅主要受全球食糖供應(yīng)充裕的預(yù)期驅(qū)動(dòng)。在巴西南部主要產(chǎn)區(qū)，有利的天氣條件支撐了近幾周的強(qiáng)勁生產(chǎn)勢(shì)頭。泰國(guó)和印度（均已開始早期壓榨作業(yè)）的預(yù)期增產(chǎn)則進(jìn)一步強(qiáng)化了全球食糖供應(yīng)的積極前景，對(duì)價(jià)格構(gòu)成壓力。此外，國(guó)際原油價(jià)格下跌導(dǎo)致生物燃料行業(yè)需求下降，給全球糖價(jià)造成進(jìn)一步的下行壓力。*與其他商品類別不同，在計(jì)算并發(fā)布糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)時(shí)，用以計(jì)算糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)的大多數(shù)價(jià)格尚不確定；因此，最近幾個(gè)月的肉類價(jià)格指數(shù)是綜合預(yù)測(cè)價(jià)格和實(shí)際價(jià)格后得到的。這有時(shí)就需要對(duì)糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)進(jìn)行大幅調(diào)整以得出最終數(shù)字，反過來可能會(huì)對(duì)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)產(chǎn)生影響。
